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购买速冻食品时要选择有不锈钢冰台等冷藏设备的商场或超市,包装袋要完整,里面的东西形态要完整、不粘连,颜色正常;还要注意看看生产日期,最好选择生产日期在1月以内的;品牌和产地也要留意,这样更能保证安全和营养。
对于很多人自己购买的食物的冷藏,大家尽量不要大块地直接冻上,因为现在家庭结构变小,又讲究食物的多样性,每次每样东西都吃不多,所以大家最好把大块的鱼、肉、鸡等切开,按照每次食用的大小分开包装,每次吃的时候拿一小块,避免反复解冻导致营养流失与食物变质。放在家里冰箱冷冻室的食物最好不要超过两周就要吃完,别一次买太多。
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