关于不锈钢超市展柜夏天结冰这一现象，相关专家认为它属于霜化的过程。夏天环境温度很高，而冷藏室温度很低，当人们频繁打开食品保鲜柜的时候，就会使食品保鲜柜内外有个很明显的温度差，环境中的水蒸汽在食品保鲜柜骤然遇冷，凝华为霜，如果不及时处理，久而久之就会结成厚厚的一层冰。
 

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